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Su amor por la gastronomía llevó a Carlos Alberto Ramírez a emprender su propia marca, Molienda Tlahuica, que destaca por su elaboración con cacao natural mexicano
Desde hace tres años abrió su primer taller y local en Ocotepec, a bordo de la carretera federal Cuernavaca-Tepoztlán; aunque no ha sido fácil, el esfuerzo ha valido la pena
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