Desde hace tres años, junio es el mes de la paleta "pride" en la paletería "La fábrica de los sueños", un emprendimiento cuautlense que apoya la defensa de los sociedad incluyente y respetuosa
De acuerdo con Sinaí Pedraza y Jaziel Salazar, las personas detrás de esta idea, la elaboración de esta palea de hielo, que reúne seis de los colores del arcoiris, es un mensaje de apoyo a quienes siguen luchando por una sociedad incluyente y respetuosa de las preferencias de cada persona.
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"Es una paleta conmemorativa. La sacamos, siempre, en el mes de junio en apoyo a la comunidad LGBT, porque, aunque nuestro municipio es chico, cuenta con una gran población de la comunidad", explica Sinaí.
Son seis colores: morado, azul, verde, amarillo, rosa y rojo. Cada uno corresponde a un sabor distinto: uva, tutti frutti, limón, piña, durazno y grosella.
De acuerdo con Jaziel, quien se encarga de la producción, la elaboración de esta paleta de hielo es un proceso semiartesanal que requiere de mucho cuidado, y que se realiza con mucho respeto: "Lleva su tiempo de elaboración, lleva su trabajo, pero lo hacemos con mucho cariño para la comunidad".
Cada paleta tiene un costo de 35 pesos en las sucursales que se encuentran en la localidad de Cuautlixco, a espaldas de la estación de bomberos; y en la calzada de Santa Inés, a un lado de un colegio particular. Para los responsables de este emprendimiento con cinco años de historia, esta es una forma de sumarse al movimiento LGBT y de fomentar la inclusión en el municipio de Cuautla.
