La presidenta del DIF estatal, Elena Cepeda, acompañada de la chef Susana Palazuelos y de las cocineras tradicionales Silvia de León Rosales y Raquel Chávez recorren la Segunda Feria Gastronómica del Mole Morelense, la cual tiene como objetivo promover la cultura culinaria local.
Con la música del mariachi de Tetelcingo, la presidenta del DIF recorre casa uno de los stands instalados en la Plaza de Armas de la ciudad, y de manera directa conoce los ingredientes y forma en que se cocina este importante alimento.
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En esta feria se puede encontrar mole de:
- Cuentepec
- Tepoztlán
- Xoxocotla
- Tetela del Volcán
... y otros municipios del estado. Todos con sus respectivos tamales.
