Ericka Beltrán Chirinos, director de Bienestar Social de Yautepec, informó que a través de operativos de supervisión en puestos de comida instalados en la vía pública, autoridades sanitarias de Yautepec buscan disminuir el riesgo de infecciones gastrointestinales entre habitantes de la localidad.
La funcionaria municipal manifestó que con estos operativos de supervisión se recorrerán los puestos de comida instalados en la vía pública, para supervisar las condiciones en las que trabajan cumpliendo con las medidas de higiene.
Beltrán Chirinos, explicó que en estas acciones se trabaja de manera coordinada con la Jurisdicción Sanitaria número tres, para llevar a cabo las revisiones en estos establecimientos que se colocan en la vía pública en donde se ofertan alimentos.
Señaló que previo a llevar a cabo los operativos dijo que se les entregó información sobre el manejo higiénico de los alimentos, a este tipo de comerciantes, en donde precisó que se les explicó que en la temporada de calor se descomponen con facilidad.
Además de que se revisa que en estos espacios el personal use en todo momento la cofia, guantes y cubrebocas, además de que tengan un adecuado lavado de manos, para evitar que puedan contaminar los alimentos.
“Ya se dieron indicaciones, en donde se les está solicitando … tenemos el problema de que puede ser cólera”, puntualizó la funcionaria quien señaló que con esto se busca evitar enfermedades gastrointestinales.
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