De acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT) de Morelos, 23 municipios de la entidad destacan como productores de agave, lo que genera una derrama económica de 50 millones de pesos al año y que es el sustento de más de 20 mil familias morelenses.
Así lo dio a conocer la titular de la dependencia estatal, Ana Cecilia Rodríguez González durante la inauguración del Encuentro Nacional de Productores de Agave, que tendrá lugar del 2 al 5 de febrero en los municipios de Tepalcingo y Tepoztlán. En el segundo municipio mencionado, las actividades iniciarán este 3 de febrero con un desfile folclórico y otras actividades turísticas.
De acuerdo con Rodríguez González, este encuentro permitirá proyectar a la entidad como uno de los mayores exponentes de productos de agave en el país, pero también fortalecerá la industria en otros estados, pues se espera la participación de 14 estados de la República, entre ellos Oaxaca, Aguascalientes y Chiapas.
“Lo primero es escuchar estas voces, grupos originarios que se están reuniendo con un enfoque de reconocimiento, porque toda la tradición y sabiduría que ellos traen, todo este tema ancestral es desarrollo económico”, dijo la funcionaria estatal.
Tepalcingo será sede de capacitaciones, una expo venta y varias presentaciones artísticas, mientras que el plato fuerte de las actividades culturales y turísticas preparadas para el encuentro tendrá lugar en Tepoztlán, donde la jornada será coronada con la participación de La Guelaguetza.
“Es el primer encuentro. Esto significa que de aquí en adelante sabremos cuáles son las necesidades, pero que ellos (los productores) sean los que hablen”, dijo Enrique Rodríguez, organizador del encuentro.
Además de destilados, la producción de agave en el país también se sostiene con artesanías y textiles. En Morelos, algunos de los municipios que logran destacar en la producción de agave son Tepoztlán, Tepalcingo y Jojutla, donde varias familias dieron forma a empresas que buscan lograr la exportación de sus productos.
“No solamente son los destilados, también hay artesanías, textiles”, abundó Cecilia Rodríguez.
Del 2 al 5 de febrero, Tepalcingo y Tepoztlán recibirán a más de 180 maestros productores de agave, cuyos saberes enriquecen una industria que sigue encontrando su sustento en los usos y costumbres del país.
“Cuando hay destilado de agave, hay tradición, usos y costumbres, y eso es patrimonio cultural de todos los mexicanos”, resaltó Enrique Rodríguez.
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