A través de instancias jurídicas, productores agaveros y autoridades del estado de Morelos defenderán la denominación de origen del mezcal, otorgada recientemente; productores afirman que el hecho de que les quiera ser retirada obedece a temas financieros de otros estados de la República.
La denominación de origen de mezcal fue otorgada el 9 agosto oficialmente a Morelos, podría estar en peligro al igual que la del Estado de México y Aguascalientes, ya que el presidente del Consejo Regulador del Mezcal (CRM), Hipócrates Nolasco Cancino, prepara una defensa legal contra esa decisión.
Los productores mezcaleros del estado de Morelos afirman que ello obedece a intereses económicos de algunos otros estados de la República mexicana que también cuentan con la denominación, pues el hecho de que más estados cuenten con este título y puedan competir con grandes empresas o sistemas productos generará cuantiosas pérdidas económicas para algunos.
Al respecto, David Padilla Marín, productor agavero de Morelos y presidente de la asociación campesina Barzón, recalcó la importancia de "no dormirse en sus laureles", pues ahora será la coordinación de productores y autoridades lo que podrá mantener, o no, la denominación de origen.
Además, señaló que tanto la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro) como el propio gobernador del estado, saliente y entrante, deben de iniciar los procesos jurídicos para mantener la designación en el estado y con ello evitar que cientos de familias productoras y procesadoras se vean afectadas económicamente.
"No debemos de perder de vista que en el sistema productor van a la defensa para que no se sumen mas estados de la República a la producción de este estilo, por el contrario se debería buscar el desarrollo de estos productores para mejoras nacionales importantes", aseguró.
Asimismo, reconoció que lograr esta denominación fue un proceso largo y complicado, sobre todo para Lucía Emma Cazales, presidente del Sistema Producto Agave , no obstante, precisó que ahora la responsabilidad de mantener calificación es tanto de productores como de autoridades estatales y federales.
En Morelos los municipios que obtuvieron la denominación son:
- Amacuzac
- Axochiapan
- Ayala
- Coatlán del Río
- Emiliano Zapata
- Jantetelco
- Jiutepec
- Jojutla
- Jonacatepec
- Mazatepec
- Miacatlán
- Puente de Ixtla
- Temixco
- Temoac
- Tepalcingo
- Tepoztlán
- Tetecala
- Tlaltizapán de Zapata
- Tlaquiltenango, Xochitepec
- Yautepec
- Zacatepec
- Zacualpan de Amilpas
