¿Quién no ha probado las tostadas? Este platillo es una delicia de la gastronomía mexicana y se elabora con diferentes guisados sobre una tortilla de maíz dorada en aceite, aderezada con lechuga, cebolla, rábanos, frijoles, queso, crema, salsa y aguacate.
Origen de las tostadas
Las tostadas mexicanas surgieron en la época prehispánica; fueron los indígenas quienes comenzaron a preparar tostadas en el territorio mexicano.
Su preparación era sencilla, solo ponían una tortilla al fuego hasta que quedara rígida y crocante, después las comían con frijoles y chile.
Pero quienes agregaron más ingredientes, dejándonos una receta deliciosa, fueron los españoles, que comenzaron a colocar en las tostadas guisados y verduras. Hoy por hoy este platillo es considerado un tesoro de la cocina mexicana.
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Las tostadas más famosas de México se preparan con diferentes guisados a base de pollo, carne de cerdo y mariscos. Este platillo no solo se come en la noche mexicana. En Morelos es muy común comer pozole acompañado con tostadas.
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Tostadas: ¿Cuáles son las típicas?
- Tostadas de pata
- Tostadas de tinga de pollo o de res
- Tostada de picadillo
- Tostadas de cochinita
Este mes patrio, como buen mexicano, te recomendamos festejar con unas deliciosas tostadas y un pozole. Y el 15 de septiembre, junto a tu familia, disfruta con moderación y saborea una deliciosas tostadas.
¡Viva México!
